U bent hier:
Meest gestelde vragen
Meest gestelde vragen
Over HACCP
Over de online cursus HACCP
- Hoe ziet de online cursus HACCP eruit?
- Wanneer krijgt de cursist het certificaat?
- Hoe hoog ligt het studietempo?
- Tot wanneer heeft de cursist toegang tot de cursus?
(Technische) problemen
- Ik kan de filmpjes niet afspelen. Wat moet ik doen?
-
Aan welke eisen moet mijn pc voldoen om de cursus te kunnen volgen?
Licenties
- Wat zijn licenties?
- Hoe koop ik licenties?
- Hoe gebruik ik mijn licenties en meld ik cursisten aan?
- Hoe lang zijn de licenties geldig?
- Ik wil meer licenties. Hoe doe ik dat?
Over HACCP
Wat is HACCP?De afkorting HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Met behulp van een HACCP systeem wordt de voedselveiligheid gewaarborgd. Ofwel de risico's ten aanzien van de veiligheid van voedingsmiddelen worden beheerst. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen chemische-, fysische- en microbiologische risico's.
Bij een HACCP-systeem worden de volgende stappen uitgevoerd:
- gevareninventarisatie: wat kunnen de gevaren van het product en het bedrijfsproces zijn voor de volksgezondheid
- risicoanalyse: hoe groot is het risico van elk gevaar
- beheersmaatregelen: hoe kunnen de gevaren beheerst worden
Waarom is HACCP van belang?
Bedrijven hebben de plicht ervoor te zorgen dat alle eindproducten die het bedrijf verlaten veilig en goed zijn. Er mogen natuurlijk geen mensen ziek worden van de producten die op de markt worden gebracht. Bedrijven moeten dus de voedselveiligheid garanderen. Alle Nederlandse bedrijven in de voedingsmiddelensector moeten sinds december 1995 voldoen aan de HACCP-wetgeving.
Daarnaast kan een aantoonbaar HACCP systeem belangrijke voordelen bieden in de markt. Met name supermarktorganisaties, verwerkende bedrijven en instellingen hechten veel waarde aan HACCP-gecertificeerde leveranciers. Hoewel HACCP in veel markten momenteel nog een wens van afnemers is, is de verwachting dat het in de nabije toekomst steeds vaker als harde eis gaan gelden.
á Omhoog
Waarom een cursus HACCP?
Als uw medewerkers zich bewust zijn van hygiëne, weten wat voedselveilig werken is, en vooral ook begrijpen waarom het belangrijk is, blijven de risico's op de werkvloer beheerst. Met de online cursus HACCP leert u uw medewerkers op een snelle en eenvoudige manier kennis maken met voedselveiligheid.
Diverse kwaliteitssystemen (o.a. IFS en BRC) verplichten daarnaast HACCP-gecertificeerde bedrijven om hun personeel op te leiden op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid.
á Omhoog
Over de online cursus HACCP
Hoe ziet de online cursus HACCP eruit?De cursist volgt de theorie via internet. De cursus is onderverdeeld in 4 hoofdstukken:
- Inleiding HACCP en voedselveiligheid
- Welke risico's zijn er?
- Hoe kunnen de risico's worden beheerst?
- Controles en certificering
á Omhoog
Wanneer krijgt de cursist het certificaat?
De cursist sluit de online cursus HACCP af met een examen. Het examen bestaat uit 15 meerkeuzevragen. Een cursist mag maximaal 3 fouten maken. Wanneer de cursist niet slaagt voor het examen, moet het examen opnieuw worden gemaakt. Er zullen dan weer 15 nieuwe vragen getoond worden. Als het examen succesvol is afgerond, ontvangt de cursist een persoonlijk certificaat. Deze wordt per post naar het bedrijf opgestuurd.
Hoe hoog ligt het studietempo?
Het voordeel van deze vorm van leren is dat de cursist zelf het studietempo bepaalt. Na inschrijving heeft de cursist 3 maanden toegang tot de cursus HACCP.
Tot wanneer heeft de cursist toegang tot de cursus?
Vanaf het moment dat de cursist de inloggegevens ontvangt, heeft hij of zij 3 maanden toegang tot de cursus HACCP. De cursist moet er dus voor zorgen dat hij of zij innen deze 3 maanden slaagt voor het examen.
á Omhoog
(Technische) problemen
Ik kan de filmpjes niet afspelen. Wat moet ik doen?
Waarschijnlijk heeft u een pop-upblocker aanstaan of u heeft het programma Flash-player niet op uw pc staan.
De pop-upblocker zet u als volgt uit: Kijk bij uw browser en ga via het hoofdmenu naar 'Extra' en stel in: 'Pop-upblocker uitschakelen'
Download hier het (gratis) programma FlashPlayer
Aan welke eisen moet mijn pc voldoen om de cursus te kunnen volgen?
Om toegang te kunnen verkrijgen tot HACCPelearning.nl moet uw PC-configuratie aan de volgende eisen voldoen:
De browsers die worden ondersteund zijn:
- Internet Explorer 6.0 of hoger
- Safari 3 of hoger
- Firefox 3
- Google Chrome
á Omhoog
Licenties
Wat zijn licenties?Wilt u meerdere medewerkers de cursus HACCP laten volgen? Dan kunt u een bepaald aantal licenties afnemen. Het aantal licenties staat voor het aantal cursisten dat u wilt opleiden. Als u bijvoorbeeld het komende jaar 10 cursisten wilt opleiden voor de cursus HACCP, koopt u 10 licenties.
Hoe koop ik licenties?
Via de button 'Direct inschrijven' kunt u licenties kopen. U vult uw (bedrijfs)gegevens in en het aantal licenties, ofwel aantal cursussen dat u wilt hebben. Zodra u bent ingeschreven via de website, ontvangt u direct per e-mail uw persoonlijke inloggegevens. Met deze inloggegevens kunt u uw medewerkers aanmelden voor de online cursus HACCP.
á Omhoog
Hoe gebruik ik mijn licenties en meld ik cursisten aan?
U gaat naar 'Direct inschrijven' en kiest de optie onder 'Ik ben al klant'. U logt in met uw gebruikersnaam en wachtwoord. U ziet dan precies hoeveel licenties (cursussen) u nog heeft. Vervolgens hoeft u alleen de naam en het e-mailadres van de cursist in te vullen en u ontvangt direct per e-mail een gebruikersnaam en wachtwoord waarmee de cursist aan de slag kan.
Hoe lang zijn de licenties geldig?
De licenties zijn een jaar lang geldig. Na een jaar verlopen de licenties automatisch. De licenties worden niet automatisch verlengd. Als u licenties koopt, moet u er dus voor zorgen dat u binnen een jaar alle licenties gebruikt en cursisten aanmeldt. U koopt bijvoorbeeld op 1 oktober 2009 15 licenties. Dan kunt u tot 1 oktober 2010 15 cursisten opleiden voor de cursus HACCP. Wilt u dat jaar erna weer 15 cursisten opleiden dan kunt opnieuw 15 licenties kopen.
Ik wil meer licenties. Hoe doe ik dat?
Heeft u geen licenties meer? Neem dan contact met ons op en wij verhogen het aantal licenties met het door u gewenste aantal.
á Omhoog