HACCP Zorg & Welzijn

Mensen kunnen ziek worden van eten. Dat is regelmatig in het nieuws. Om de voedselveiligheid in de instellingen te garanderen, moeten de medewerkers zorgvuldig en hygiënisch werken. Tijdens de cursus HACCP Zorg & Welzijn leert u hoe u in de praktijk veilig met voedsel moet omgaan. De cursus is in woord en beeld afgestemd op organisaties in de zorg- en welzijnssector (kinderopvang, woonvormen, justitiële inrichtingen en ziekenhuizen).

Wat leert u van de HACCP cursus?

Wast u uw handen niet na het toiletbezoek of werkt u met vuile spullen? Dan komen allerlei ziekteverwekkers op het voedsel. Laat u de melk te lang buiten de koelkast staan? Of is de koelkast niet goed van temperatuur? Dan groeien bacteriën heel snel en kan het mensen ook ziek maken. De cursus vertelt in woord en beeld wat voedselveiligheid inhoudt, wat de gevaren en risico’s zijn en vooral wat u zelf kunt doen om besmetting te voorkomen. Ook is er aandacht voor registratie en controle.

Voor wie is de cursus HACCP?

Wij bieden twee verschillende HACCP cursussen voor zorg- en welzijnsinstellingen aan. Een verdere toelichting vindt u in het submenu.